Курс повышения квалификации ветеринарных специалистов по программе «Отбор проб и ветсанэкспертиза пищевой продукции»

09.06.2018 151

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Московская академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И.Скрябина» с 18 июня по 29 июня 2018 года проводит курс повышения квалификации ветеринарных специалистов по программе «Отбор проб и ветсанэкспертиза пищевой продукции».

Занятия проводят высококвалифицированный преподаватели Московской ветеринарной академии, ведущие ученые НИИ, специалисты фирм.

В программу обучения включены следующие вопросы:

  1. Совершенствование госветнадзора на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы в свете Закона «О ветеринарии» и других нормативных документов.
  2. Организация ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов. Правила отбора проб, упаковки, транспортировки и приема проб для лабораторных исследований
  3. Организация ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов. Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.
  4. Производственный ветеринарно-санитарный контроль в консервном производстве, при изготовлении мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, солонины и копченостей Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.
  5. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторного контроля (СанПиНы., ГОСТ).
  6. Ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных рынках, холодильниках и транспорте и многие другие.

Также, в программе обучения широко освещаются вопросы ветсанэкспертизы продуктов растительного происхождения, меда, пищевых яиц и яйцепродуктов, болезни рыб, радиобиологии и патанатомии и правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.

Практические занятия проводятся на рынках и в лабораториях г. Москвы и Московской области.

В конце обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Форма заявки и договора размещены на страничке ИПК (http://www.mgavm.ru/obrazovanie/ipk/dokumenty/).

Договор и счет высылаются после принятия заявки.

Занятия будут проводиться по адресу: 109472, г. Москва, ул. Академика Скрябина, д. 23. Институт повышения квалификации ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина.

Проезд: станция метро Кузьминки, далее автобусом № 159, 169, 99,143, 569 до ост. «Улица Академика Скрябина». При заезде в выходной день: авт. 569,169,655,89 до остановки «19 таксомоторный парк».

Адрес общежития: ул. Ташкентская, д.34,корп.2, общежитие №2 (ФПК).

Контактная информация:
тел/факс: 8-499-784 62-73. 8-499-784-63-87 8-495-377-85-41
E-mail: ruec1@mail.ru

Возврат к списку