Объявления о курсах

Курсы повышения квалификации ветеринарных специалистов по программе «Отбор проб и ветсанэкспертиза пищевой продукции» с 19 июня по 30 июня 2017 года

с 19 июня по 30 июня 2017 года проводятся курсы повышения квалификации ветеринарных специалистов по программе «Отбор проб и ветсанэкспертиза пищевой продукции».

В программу обучения включены следующие вопросы:

  1. Совершенствование госветнадзора на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы в свете Закона «О ветеринарии» и других нормативных документов.
  2. Организация ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов. Правила отбора проб, упаковки, транспортировки и приема проб для лабораторных исследований
  3. Определение фальсификации продуктов с помощью ПЦР. Отбор проб и методы контроля содержания ГМО и диоксина.
  4. Организация ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов. Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.
  5. Производственный ветеринарно-санитарный контроль в консервном производстве, при изготовлении мясных полуфабрикатов, колбасных изделий, солонины и копченостей Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.
  6. Пищевые токсикоинфекции и токсикозы. Правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторного контроля (СанПиНы., ГОСТ).
  7. Ветеринарно-санитарный контроль на продовольственных рынках, холодильниках и транспорте и многие другие.

Также в программе обучения широко освещаются вопросы ветсанэкспертизы продуктов растительного происхождения, меда, пищевых яиц и яйцепродуктов, болезни рыб, радиобиологии и патанатомии и правила, нормы, порядок отбора проб, упаковки, транспортировки и хранения для лабораторных исследований.

Практические занятия проводятся на рынках и в лабораториях г.Москвы и Московской области.

В конце обучения выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца

Стоимость обучения составляет 20000 (двадцать тысяч) рублей.


Возврат к списку